天然なのね

昨夜は寒かった・・・　その前の日も寒かったけど　昨夜は特に寒く感じました。

こんな日はやっぱり鍋がいいですね。

最近では市販の鍋の素で手軽に色んな鍋に挑戦出来るようになりました。

大型スーパーに行くと　種類の豊富さがすごいです。

雛段にずらーーーーっと　トマト鍋　チーズ鍋　ラーメン鍋　塩とんこつ　なんてのもあって

シメ用の麺類や　トッピングも充実していました。

ですが　今回ご紹介するのは　湯豆腐　しかも昆布から出しを取る方法です。

実は　私最近知ったのですが　水だしと湯だしがあるそうです。

これをマスターすれば　色んな料理に使う事ができるので　簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。

材料は　乾燥した昆布30ｇ　水1000ｍｌ。（水だし　湯だし一緒です。）

下準備として　昆布の表面を固く絞った布巾でさっと拭きます。

ここまでは一緒　ここからちょっと違います。

水だしの場合は　分量の水に昆布を１０時間つけ　その後昆布を取りだします。

湯だしの場合は　分量の水に昆布を３０分つけ、中火であくを取りながら　煮立つ直前に昆布を取り出し火を止めます。

※長時間　昆布を浸したり　煮てしまわないように。風味を損ねます。

【　湯豆腐の作り方　】

++用意するもの++

全て適量です

・昆布だし水　　

・豆腐

以上です。

あっさりした鍋もいいですが　その他に好みの野菜や魚介　

肉などを入れるとボリュームいっぱいの鍋になります。

豆腐も手づくりしたい方は　電子レンジでも簡単にできます。

※プリンほどの固さなので　湯どうふには適さないと思います。

++用意するもの++

成分無調整の豆乳　100ｃｃ

にがり　2～3ｃｃ

以上です。

・ガラスなどの耐熱容器に　投入を入れ　にがりを加えます。

・泡立てないように混ぜます。

・ラップをふんわりかけて　600ｗ1分～1分30秒加熱。

・加熱後　少し斜めにして　好みの固さよりまだゆるい場合は　さらに10秒加熱。

・ラップのまま5分程蒸らしたら　出来上がりです。

ぜひチャレンジしてみてください＾＾/  

藤枝Ａ様邸現場にて　地鎮祭を執り行いました。
工事の無事とＡ様家の繁栄の意味を持つ地鎮祭・・・ホラ貝を響かせ　祈りました。

  

本日は　藤枝Ａ様邸の地盤調査です。

現地に行ったら　電信柱が立っておりました。



聞く話によりますと　この近辺は地盤良好との事です。



だからといって　やらなくていいわけではなくて　地盤調査は必要な調査なのです。

  

個性的な窓のＩ様邸



少しずつ外観の全貌が判ってきたかしら・・・この部分は・・・　むふふ＾ｍ＾



１１月２９日撮影のＩ様邸です。　
室内の工事が主なので　外からの画像は殆ど変わらないのです＾＾；



躯体検査中の様子です。



  

先日　社長の親せきの方が愛犬ロングコートチワワのまりちゃん（♂）を連れていらっしゃいました。

とっても仲良しな二匹の様子・・・

はるちゃん　うっとりしてますぞ  

冬・・・水仕事・・・乾燥・・・ヒビワレ・・・

耳にするだけで　カサカサしてきそうですが　手荒れ歴ん十年のすぎねーです、こんにちわー。

今年は　手の甲のアカギレはまだありませんが　指先の皮膚が少々乾燥ぎみなのが気になる所でございます。

薬局へ行けば　ずらーーっと専用コーナーがありまして　片っ端から試供品をクンクン嗅ぎながら（臭いがきになるので(笑)）塗り塗りしております。

ほんとに色々あって迷いますが　色んな文字が気になります。

ダントツ多いのは「尿素」。

ちょっと　調べてみました。

尿素は尿の中に含まれてる成分で　皮膚表面の余分な成分を取り去り　肌をなめらかにしてくれるのです。

安全面も人に含まれている物なので　申し分なし。

それに付けくわえて　肌自身がもってる天然保湿成分で　肌の潤いをたもってくれるそうです。

よく「尿素20％」などと表示されてる物がありますが　配合率が高ければ高いほど　より効能が良いそうです。

ですが　尿素の「角質を取り去る」性質上　傷や敏感肌のある人は刺激を感じる事があるので注意しましょうね。

あと「ヒアルロン酸」も良く目にする文字ですが　こちらは我が家は家族で愛用しております。

男性陣はひげそりの後　女性陣は顔を洗った後にひと塗りするので　洗面台に常備しております。

人の肌の真皮に存在するもので　安全で　保湿力は絶大なるものがあります。

当初はとても高価な物でしたが　今ではバイオ技術で安価で手に入るようになりました。

ツラツラ説明しましたが　つまりは手が大変なことにならないようにする事が一番なのです。

指を曲げてパックリ割れて痛い思いをするのは　いやーー。。。＞＜

手の表面の皮脂が減り　水分量が減り　その為に乾燥するのだと言うのはわかりました。　

だったら水を触る時間を短時間にする。

その為には　洗剤量を減らす。　

その為には汚れは最大限無くして挑む。

これですね。

冷たい空気にもさらせず　過保護にするくらいでないといけないのかな～って気がしてきました＾＾；






  

藤枝市Ａ様邸　



昨年７月・・・焼津市宗高で行われた見学会が最初の出会いになります。

その後、当社で行われた見学会には全て参加くださいました。

そして　今年の８月・・・ご家族で相談された間取りを持参しての来社。

そこからの話し合いはどのくらいでしょう。

間取りの話し合いは・・・延べ４０時間ほどありましたでしょうか。

Ａ様邸の家づくりレポートは　来月からスタートです。

ぜひ　家づくりのご参考に！＾＾/  

毎月発行している　当社独自の月刊誌さぷりめんと。　11月号です。
ご購読の申し込みは　当社ＨＰからどうぞ＾＾/


・今月の挨拶
社長から　日々感じた事を切り取ってお伝えしております。


・棟梁に聞いて！
～見学会での悩み～
　棟梁がお答えしてます。
　
・みんなで止めよう　地球温暖化
　～土鍋でご飯を炊く方法～

・工房たくみだより
　～ガーデニングしよう～

・特集【現場最前線　新築レポート】
　　～建築中の現場レポート　～

・今月のスタッフ紹介　


・番外編　
～土地探しについて～
良い土地の探し方の極意をお教えいたします

この続きは　さぷりめんとの定期購読申込みへ→　★そのまま自社ＨＰへジャンプしますので　「さぷりめんと購読希望」とお書き添えください。
　
【　今月の一品　】
旬の食材を使った料理のご紹介
効能も添えてあるので　気になる方は積極的に取り入れてくださいね♪
  

事務員ナツコさんが帰って来ましたー

帰ってきたナツコさんは髪の毛を短くして　心機一転です。

ｲﾔｲﾔ・・・　彼女の事ですから　仕事への情熱も更にパワーアップしてるに違いありません！

で、ブログ（　ひまわり　）も心機一転して　屋久島旅行のお話からのスタートです。

屋久島と言えば　屋久杉。

杉と言えば　当社も杉の無垢材をふんだんに使った家づくりをしております。（なにげに絡ませてる・・＾ｍ＾）

当社ＨＰもご覧くださいませー！（しっかり絡ませました　＾▽＾）  

Ｉ 様邸の建前です。



ご家族みなさんの見守る中　木が組まれていきます。

Ｉ様邸のこだわりは、大容量のロフトや屋根裏　道路に面した奥様のアトリエなどなど。。。

このアトリエ決定までの道のりは簡単ではありませんでしたが　とても勉強になった　やりがいのある作業でした。

経過を楽しみながら　レポートさせていただきます！